民以食为天，食以安为先。为了提高同学们的食品安全意识，进一步了解学校食堂的食品加工过程，促进学生骨干对学校食堂管理与食品安全的了解，增进与食堂管理者之间的沟通与交流，共同改善食堂服务质量和用户体验。4月17日清晨，后勤联合集成电路学部组织本科21级、22级12名党团骨干开展“眼见为‘食’，安在心间”主题体验日活动，走进海棠餐厅后厨以及中心厨房进行参观。后勤保障部副部长韩睿、饮食服务中心副主任吕涛、海棠餐厅一层经理任卫、集成电路学部本科生辅导员王甜、王铭参加活动。

参观开始前，同学们在海棠餐厅入口处换上了早已准备好的工作服和防尘帽。在工作人员的带领下，参观了烹饪间、备餐间、食材储存区等区域，实地了解了餐厅食品从送货到洗切再到最终出餐的全过程，接触校园食品安全的第一线，也对后厨工作的繁重与严谨有了更加深刻的体会。王梓同学感叹道：“我们的餐厅各项证件齐全，食材采购机制完整，有严格的规章制度，食堂的叔叔阿姨为了保障我们食品安全，思想上没有一毫松懈，日复一日、年复一年，每天都很辛苦。”

随后，同学们参观了学校的中心厨房。工作人员为大家详细介绍了米饭、馒头、面条等主食的加工流程和各操作间的功能，强调了食品存储、处理和制作过程中的重要细节。还为大家详细介绍了了大米和馒头的加工、制作过程，让学生们对整个操作流程有了更深刻的认识。

崔珂慧同学表示：“这次参观让我知道了食堂米饭和馒头的‘前世今生’，感受了学校对同学们饮食安全高度负责的态度，食堂的叔叔阿姨每天凌晨三点左右就要开始为我们准备早餐，感谢叔叔阿姨们的辛苦付出！”

“眼见为‘食’、‘安’在心间”。本次活动不仅使同学们对一日三餐的制作过程有了更加具体的了解，还使同学们与食堂工作人员进行了更加深入的交流沟通。希望未来有更多的同学们可以亲眼见证食堂工作情景、体会食堂工作人员的辛劳，成为食堂工作的小小“监督人”。今后，后勤将继续扩大活动规模和频次，持续开展各类劳育实践活动，进一步深化学生对劳动的理解和认识，为学生的成长成才助力赋能。