（通讯员何博 杨嘉茜）为进一步做好学生餐厅供餐保障，提升服务保障能力和水平，后勤联合研工部、学工部、校学生会、校研究生会于2022年8月30日、8月31日下午分别在北校区东区一层餐厅、南校区竹园餐厅召开秋季学期餐饮保障座谈会。

座谈会开始前，由各餐厅负责人带领学生代表参观并讲解暑期学生餐厅维修改造情况，简要介绍后厨操作流程、大厅环境提升、档口品种分布及价格等。

目前，两个餐厅的后厨规范化改造和大厅环境提升已完成，后厨设备调试完毕，人员全部返岗、持证上岗，并组织相关安全培训，随时具备开餐条件。餐厅的装修风格及装修方案由专业设计公司设计，并在春季学期多次召开学生座谈会进行了迭代优化，学生代表全程参与。其中：东区一层餐厅为学校自办餐饮，本次按照食品安全操作规范和加工流线，对原有后厨的大开间进行合理划分，对后厨吊顶、墙面、地面、上下水、强弱电、排风排烟进行改造升级，大厅新增空调、排烟及通风系统，更换灯具、桌椅、炉灶等设施设备，定位为保障性基本大伙+部分特色风味。

竹园餐厅为社会化外包餐饮，通过公开招标引进专业餐饮公司经营。一层为大众餐厅风格，分为保障性窗口+特色风味；二楼全部引进特色风味；三层设立民族餐厅，并根据餐厅原有布局积极拓宽餐饮保障内容。为方便师生就餐，在符合安全要求的前提下，在二层加装扶梯、餐厅西门增加观光电梯，因电梯属于特种设备，验收、报批需要一定周期，经属地相关部门验收合格后正式投入使用。

参观结束后，后勤保障部、饮食相关科室/中心负责同志对学生餐厅运行模式、特色风味引进及下一步维修改造计划（2023年计划改造丁香餐厅）进行介绍。对餐厅计划开餐时间进行解释说明，因受疫情影响，学生推迟返校，东区一层餐厅、竹园餐厅待明确学生返校时间后，提前三天开餐。针对餐厅改造效果、花色品种及价格、餐厅日常运行保障征求意见，鼓励同学们畅所欲言。

座谈会上，饮食相关同志与学生代表进行了充分交流，认真听取并记录了学生代表的意见建议，对学生代表关心的问题进行现场回应，并公布意见建议反馈渠道，在各餐厅显要位置张贴餐厅负责人电话和后勤监督热线，建立专项微信群，持续做好跟踪和反馈。

据悉，2022年暑期，后勤根据留校学生人数开设西区餐厅、西军电餐厅、丁香餐厅进行值班，500余名餐饮保障人员持续在岗，保障留校师生用餐（每天约1.65万人次）；出台并实施《特色风味技术服务档口引进管理办法（试行）》，邀请学生代表全程参与新增品种确定和引进，加强对风味窗口的监督考核和末位淘汰，增进交流轮动，鼓励师生积极推荐优质品牌进驻。

整个暑假，后勤人努力克服持续高温、新冠疫情多点散发、施工项目多工期紧等多重压力，以高度的责任感和奉献意识，战高温、耐酷暑，科学组织谋划，认真细致分工，紧盯关键关节，严把质量安全，高效组织协同，坚持师生为本，在有效保障校内服务保障工作平稳运行的基础上，全力做好疫情防控和校内后勤服务，抢抓暑期学生公寓、餐厅、教学/办公楼宇等基础设施维修改造，水电气暖管网及设施设备检修保养、校园环境提升等项目的“施工黄金期”，坚守岗位，在学校领导的关心关怀和采购、国资、财务、审计、保卫等部门的大力支持下，做好防暑降温和施工组织，扎实有序开展各项重点工作，积极落实“我为师生办实事”长效机制。

下一步，后勤将继续坚持以师生为中心，畅通沟通渠道，不断创新与学生的沟通交流方式和服务育人载体，让学生深度参与后勤相关业务；坚持需求导向、目标导向、成效导向，努力创造更好的学习生活条件，为学校“双一流”建设提供坚实保障。