（通讯员 何博）3月30日中午，后勤保障部在南校区后勤基地210会议室召开2023年3月食品安全调度会暨3月廉政教育专题会。分管饮食副部长、饮食管理办公室及饮食服务中心相关同志、食品安全总监及南北校区各餐厅负责人（食品安全员）参加了本次会议。

调度会上，食品安全总监何博以及饮食中心副主任杨凯、徐永飞对3月的食品安全工作进行总结，对周排查、日管控中出现的问题进行了通报，要求南北校区各餐厅对出现的问题进行整改，并对4月的食品安全工作计划进行了汇报。

饮食服务中心副主任贺向红对近期肉类、蛋类、蔬菜等价格进行汇报。经过市场调研和公开询价、调价，目前各类食材价格和市场价格基本持平，市场调研已成为一项常规工作，希望各餐厅负责人轮换参加调研、如实评价，确保数据真实有效。

分管饮食副部长黄成龙对近期教育系统、属地检查以及学校自查发现的常见问题等进行通报，要求各餐厅严格落实“两个责任”，完善日管控、周排查、月调度相关台账及公示牌，全力做好食品安全工作和餐饮保障。同时对饮食3月份投诉情况进行了通报，要求各餐厅举一反三，规范操作，狠抓落实，务求实效。

饮食管理办公室主任牛秀洋、饮食服务中心主任赵东分别对饮食4月份重点工作进行部署。各餐厅一要加强管理，严格落实“两个责任”，落实食品安全专题培训的成果转化，加强相关规范的学习培训，要求员工规范操作并注重个人卫生；二要加强学生食堂花色品种的更新、考核、淘汰，根据时令和需求适时调整，逐步提升餐饮服务质量和水平；三要充分发挥学生食堂劳动实践、服务育人的功能，打造特色美食劳育课堂。

最后，黄成龙结合相关案例，对饮食工作可能存在的风险点及防控措施进行剖析，对饮食所有参会人员进行了廉政专题教育并提出要求。一要旗帜鲜明讲政治，持之以恒立德修身，廉洁自律，要时刻保持敬畏之心和审慎之心。二要切实增强服务保障学校高质量发展的责任感、使命感，牢固树立主人翁意识，履职尽职扛责任，严格落实一岗双责，管好自己同时加强人员和摊位的管理，做到台账清、底数明，要经常教育员工及合作摊位遵纪守法，时刻注意一言一行，合规操作、热情服务。三要公私分明、严以律己。要坚持依法依规依合同办事，坚决杜绝各类不正之风；要以人为本，善待自己的员工和技术合作窗口，敢于管理、善于管理，合情合理合法范围内尽量妥善解决，不要随意将矛盾和问题上交。